Bar Le Havre

Durant la période des fêtes de fin d’années, quoi de plus festif qu’un cocktail ! Pour accompagner vos amuse-bouches, vous avez le choix entre un « long drink », avec ou sans alcool, ou un « short drink » plus corsé selon vos préférences. Voici quelques recettes de cocktails de fêtes à essayer !

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Mimosa

Idéal pour les brunchs festifs ou les apéritifs, le mimosa est une alliance entre le jus d’orange et le vin pétillant. Ici, une touche de Cointreau est ajoutée pour exalter les saveurs du champagne.

• 8 cl de champagne brut
• 4 cl de jus d’orange frais
• 2 cl de Cointreau

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Cidre chaud

Si vous n’êtes pas très fan du vin chaud, testez sans attendre le cidre chaud ! Réconfortant et aux doux effluves de pommes, le cidre chaud est un véritable délice.

• 75 cl de cidre brut
• 1 orange
• 2 c. à soupe de sucre roux
• 1 bâton de cannelle
• 2 clous de girofle

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Vin chaud aux épices

Grand classique de Noël, le vin chaud est généralement servi dans la rue et est parfait pour réchauffer les mains engourdies par le froid. Voici une recette conviviale et chaleureuse !

• 1,5 l de vin
• ½ l d’eau
• 250 g de sucre semoule
• 1 à 2 bâtonnets de cannelle
• 1 clou de girofle
• Le zeste d’une orange

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Sangria de Noël

Une sangria pour Noël ? Voici une recette qui pourrait en surprendre plus d’un ! Pétillante et douce, on vous propose un remix de saison de ce grand classique !

• 1 bouteille de vin rouge sec
• 3 verres d’eau pétillante
• 2 bâtons de cannelle
• 100 g de graines de grenade
• 2 oranges bio
• 2 pommes bio

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Punch pétillant des fêtes

• 2 tasses de jus de grenade
• 1 ½ tasse de jus d’orange
• ¼ tasse de liqueur d’orange (de type Grand Marnier)
• 1 orange coupée en tranches
• ½ tasse de graines de grenade
• Quelques feuilles menthe fraîche
• 1 bouteille de vin blanc mousseux (750 ml)

Clôturez élégamment la soirée avec un « after-dinner », le digestif parfait pour conclure le repas. Si vous préférez opter directement pour un « hot drink », veillez à le servir bien chaud. Le seul défi : réussir à harmoniser toutes les saveurs. Évitez les petits canapés aux oignons ou à l’ail… Que ce soit avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos festivités. Plus d’hésitation, c’est le moment idéal pour vous lancer ! Tchin-tchin !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.